内容摘要：摘要： 在一月末仲春初之际，澳大利亚各大葡萄酒产区陆续开始采收葡萄；到如今，采收顺遂停止。下面为您详细陈说澳大利亚各大产区在2014年份的葡萄收获

摘要： 在一月末仲春初之际，南半澳大利亚各大葡萄酒产区陆续开始采收葡萄；到如今，球葡采收顺遂停止。萄收下面为您详细陈说澳大利亚各大产区在2014年份的获陈葡萄收获情景。 ABSTRACT： A first look at vintage quality Down Under,说澳 with eyewitness reports from growers and winemakers.

产区：南澳，搜罗克莱尔谷（Clare Valley）、大利巴罗萨谷（Barossa Valley）、南半迈拉仑维尔（McLaren Vale）、球葡伊顿谷（Eden Valley）、萄收石灰岩海岸（Limestone Coast）。获陈

  好新闻：收获季节阴森以及凉爽的说澳天气使患上葡萄患上以短缺红熟。     坏新闻：强风及随后的大利霜冻导致全部产区的增产。     采摘起始日：白葡萄开始于1月末，南半红葡萄开始于2月初。球葡     主要种类：在雨季后采摘的萄收西拉（Shiraz）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）泛起出精采的种类特色的红葡萄种类；白葡萄种类睁开匆匆浓郁的风韵。     合成：对于南澳的酿酒师而言，大做作在2014年季给他们带来一个又一个省事。数轮霜冻以及强风之后是干旱、燥热的夏日，全部妨碍季展现为少有的极其天气。     来自迈拉仑维尔的黛伦堡酒庄（d’Arenberg）的酿酒师切斯特·奥斯本（Chester Osborn）以为，春天着花季节不同时宜的强风使患上葡萄的挂果量削减，并吹落了一部份葡萄叶。巴罗萨谷以及迈拉仑维尔部份地域的产量因反季节的霜冻而进一步削减。酿酒商们估量总产量将着落40%。     夏日气温抵达澳大利亚历史上最高值。收获使命早于往年，巴罗萨谷的种植者们在1月的最后一周就开始采摘白葡萄。可是在2月中旬，采摘使命因24小时内降雨抵达6英寸而陷入妨碍。  

在收获季节前期，天气变患上凉而干燥，这使患上葡萄可能冷清成熟，病虫危害着落。以及善的天气也让种植者取患了可能用于酿造低酒精含量的葡萄酒的成熟葡萄。御兰堡酒庄（Yalumba）的酿酒师路易莎·罗斯（Louisa Rose）展现，“在种植阶段，葡萄品质看起来很好，红葡萄酒口胃丰硕，种类特色赫然，颜色浓郁。”种植者陈说称，用雨后采摘的白葡萄来酿造的酒具备较好的酸度。

图片源头：www.adelaidehillswine.com.au 

  产区：维多利从容亚州（Victoria），搜罗雅拉谷（Yarra Valley）、莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）、吉龙（Geelong）、西斯寇特（Heathcote）、格兰皮恩斯（Grampians）以及史庄伯吉山区（Strathbogie Ranges）。    好新闻：凉爽天气的停止对于收获而言，象征着相似西拉以及赤霞珠这样的晚熟种类有机缘组成浓郁的风韵。     坏新闻：冷天气以及雨水影响着花；一些地域的产量严正着落。     采摘起始日：2月初。     主要种类：西拉、赤霞珠以及霞多丽（Chardonnay）。     合成：维多利从容亚州的詹姆希德酒庄（Jamsheed）的酿酒师盖里·米尔斯（Gary Mills）在品评2014年份时说：“我想说，全部妨碍季有点难以对于，尽管难以对于的妨碍季已经是一种常态了。”夏日以及春天都很湿润。雅拉谷的酿酒商们不患上反面霉病作退让。着花季节中冰凉、多风的天气组成挂果欠安，对于黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽的影响首当其冲。米尔斯以为，一些地域的产量会着落50%以上。     维多利从容亚州的大部份地域以及天下其余地域同样，都履历了同样的夏日高温，可是夏日高温对于葡萄树的影响很小。早熟种类在2月末开始采摘，一阵风雨使采摘使命停息。旁不雅者酒庄（Innocent Bystander）以及巨步酒庄（Giant Steps）的首席酿造师斯蒂夫·弗兰斯蒂德（Steve Flamsteed）说：“全部3月份，咱们的天气都以及善而可爱，这确保咱们的晚熟种类在飞快的成熟历程中，组成集聚的风韵、成熟的种子以及丰硕的单宁。”     酿酒商们对于2014季的部份品质展现悲不雅，米尔斯以为黑皮诺以及霞多丽尽管在花季展现欠安，但总体仍是不错的。而西拉以及赤霞珠展现突出。     产区：西澳（Western Australia），搜罗玛格丽特河（Margaret River）、潘伯顿（Pemberton）以及大南部地域（Great Southern）。    好新闻：紧张的白昼以及凉爽的夜晚使患上酿酒商们可能抉择在葡萄抵达最优的成熟度时再妨碍采摘。     坏新闻：湿润的春天以及不同时宜的降雨飞腾了一些地域的产量。     采摘起始日：2月初     主要种类：所有患上益于以及善天气的葡萄种类，其中赤霞珠、西拉以及雷司令（Riesling）尤为突出。     合成：大南部地域的金雀花酒庄（Plantagenet）的助理酿酒师克里斯·穆尔斯（Chris Murth）以为：“由于有晃动的葡萄产量以及很高成熟度的品质，2014并非历史上最糟糕的年份。”西澳湿润的春天有助于填补土壤水份，但过多的水份也会给当地葡萄园带来病虫害压力。     玛格丽特河地域的雨水同样飞腾了一些葡萄园的产量。曼达岬酒庄（Cape Mentelle）的资深酿酒师罗伯特·曼尼（Robert Mann）说：“10月以及11月的糟糕天气正遇上着花与挂果，在那些受到影响的葡萄园中，一些葡萄种类，特意是西拉以及霞多丽，受到增产70%的损失。”相同，大南部地域的产量却有大批削减。     紧张、干燥的夏日以及祥以及的收获季节有利于葡萄飞快而不同地成熟。主要产区躲过了元月初重创腹地当地地域的燥热天气。酿酒师陈说，他们的白葡萄酒有精采的妄想以及做作的酸度，红葡萄酒单宁失调。玛格丽特河的慕丝森林酒庄（Moss Wood）的凯斯·穆格福（Keith Mugford）说：“所有的酒，不论是白葡萄酒仍是红葡萄酒，都泛起出赫然的瓜果香味，前期目的展现这是一个高品质的年份。”