内容摘要：中国破费者报报道记者张文章）“食安封签”是福建省睁开“整治脏乱差店家入驻外卖平台下场，强化外卖商家审核监管”点题整治行动泛滥措施之一。2022年，为进一步增长脏乱差店家入驻外卖平台下场整治，福建省市场

中国破费者报报道（记者张文章）“食安封签”是年度福建省睁开“整治脏乱差店家入驻外卖平台下场，强化外卖商家审核监管”点题整治行动泛滥措施之一。陈说2022年，福建为进一步增长脏乱差店家入驻外卖平台下场整治，点题底线福建省市场监管局作为此项点题整治行动牵头单元，整治拟订了《深入“整治脏乱差店家入驻外卖平台下场强化外卖商家审核监管”使命妄想》，外卖并判断了线上线下一体化、严守聚焦“网红店”、清静侵略无证假证套证等违法违规行动3项整治目的年度。

尺度线上线下经营行动

在线上，陈说餐饮外卖商家的福建食物张扬画面竹苞松茂，但线下餐饮后厨卫生情景若何，点题底线破费者堪称两眼一争光。整治为呵护市夷易近“舌尖上的外卖清静”，必需让外卖餐饮线上线下坚持不同，严守破费者能耐耽忧破费。2022年以来，福建各地市场监管部份在前期摸排的根基上，会集睁开拆穿困绕线上线下的把守魔难，一方面尺度主体责任落实不到位的收集餐饮效率第三方平台，另一方面严酷查处脏乱差的中计餐饮效率提供者。

功使职员对于餐饮外卖商家妨碍食物清静魔难。质料图片

福建省市场监管部份强化属地监管以及线上线下各营业条线的高度配合，线上发现的下场线索要实时传递线下妨碍处置，线下发现的下场线索要实时妨碍线上倒查。三明市市场监管局建树联念头制，实现把守同频，监管共振，同步线上线下一体化，2022年1—9月，督匆匆收集餐饮效率第三方平台下线违法违规网店120户。同时加大法律力度，对于存在“脏、乱、差”等天气的下场店睁开“转头看”魔难。南安市市场监管局实施建树收集订餐平台BD司理(地域司理)巡视机制，对于涉嫌违规违法商户接管下架整改、传递监管部份等措施，2022年该局已经收到自查整改陈说10份，线上监测及线下巡视中计餐饮效率商户2167家/次，发现下场商户11家，均下架依法处置。

此外，福建省市场监管部份严酷侵略外卖餐饮店运用运用套证、假证睁开外卖营业，以及超规模经营以及无实体店提供收集餐饮效率等违法违规行动，并公示行政处分信息。

福建省市场监管部份与美团、饿了么两大外卖平台建树“一月一漫谈、一月一报送”的使命机制，督匆匆教育平台强化职员培训、周全睁开自查、定时报送数据、实时反映下场、实用整改落实、尺度经营行动。对于违法违规外卖商家实施线上线下同步查处，在一个平台下线，在其余平台都不能上线，真正实现“一处违法，到处受限”，直至外卖商家实现整改，经市场监管部份确认后能耐复原经营。

与此同时，为了让“点题整治”使命实现制度化、尺度化、常态化，福建省市场监管局拟订《对于进一步增强教育收集餐饮效率第三方平台落实主体责任的见告》，清晰平台主体责任清单共4大项19小项内容，为全省零星针对于餐饮外卖平台睁开监管法律提供清晰了的监管尺度、尺度道路、法律凭证。进一步压实收集餐饮效率第三方平台(含分支机构、署理商等)以及中计餐饮效率提供者食物清静主体责任。

常态化抽查餐饮“网红店”

餐饮“网红店”是社会破费聚焦点，其餐饮清静影响面大。为了摸清平台底数，福建省市场监管局坚持“数据同享、多维共治”思绪，督匆匆主要收集餐饮效率第三方平台定时报送平台内福建省中计餐饮效率提供者清单、销量靠前主体名单(即网红店名单)，同时将报送数据以及线下实际相散漫，对于辖区外销量高的“网红店”等重点中计餐饮效率提供者妨碍审核摸底，清晰重点监管工具，对于“网红店”先资质历、信息公示、职员规画、质料操作、加工制作、备餐操作、配置装备部署配置装备部署呵护方面妨碍监管。

2022年7月11日，福建省、福州市市场监管局散漫启动“每一个月一周查网红”法律行动，并聘用市人大代表及往事媒体配合退出。当天上午，在福州市市场监管局抽签现场，退出这次法律行动的两名人大代表分说在福州辖区内高销量餐饮网店名单中随机抽取两家餐饮店，与功使职员一起“不打召唤、直奔现场”，睁开现场整治。现场发现王小味•大厨小炒世欧王庄店存在粗加工区未装备剩余桶，原质料残渣、剩余凌乱聚积地面等下场;润健卡路里•暖轻食鼓楼东街店存在“三防”不到位、盛放熟食容器未消毒、食物加工区内生熟食混放等下场，功使职员赶快要求两家店赶快整改。

对于“网红店”妨碍审核摸底。质料图片

强效监管提振破费定夺

据清晰，自2022年7月起，针对于外卖平台上订单数目大、频率高的网“网红店”，福建省市场监管局牢靠选在每一个月的第三周不同睁开“每一个月一周查网红”法律把守魔难。每一个月由美团、饿了么两大外卖平台提供440家网红店动态名单，市场监管部份聘用人大代表、政协委员、往事媒体、破费者配合退出，随机抽取魔难名单，不打召唤、直奔现场，强化对于网红店先资质历、信息公示、职员规画、质料操作、加工制作、备餐操作、配置装备部署配置装备部署呵护7大项12小项情景的袭击魔难。妨碍当初，福建省市场监管零星共魔难网红店4891家，责令整改554家，存案34件。

为短缺发挥典型案例以案释法、教育警示以及社会行动把守熏染，向导全省收集餐饮效率第三方平台以及中计餐饮效率提供者自觉违法经营，福建省各级市场监管部份定期筛选部份典型案例向社会宣告。2022年，福建省市场监管局就先后宣告三批合计29件收集餐饮点题整治典型案例。龙岩市新罗区市场监管局开设“收集餐饮经营者红黑榜”，红榜树模，黑榜拷打，黑榜“转头看”已经整改到位的予以撤出，实行动态规画机制。自2022年至今已经传递34期。

据统计，2022年，福建全省共魔难外卖平台以及中计餐饮效率提供者125091户次，督匆匆外卖平台下线经营不尺度的中计餐饮效率提供者4197户，存案查处2315起，较2021年同期削减47.4%，罚没款245.5万元，宣告典型案例26批次62件。公共歌咏线索定时初查率以及定时办结率100%。外卖平台内中计餐饮效率提供者线上监测合规经营率由2020年的不到90%提升至2022年的99.7%，中计餐饮效率提供者线下魔难合规经营率达95.3%。外卖餐饮的强效监管，增强了福开国夷易近公共取患上感、侥幸感、清静感。

收集餐饮外卖点题整治是一项事关夷易近生的零星工程，经由收集餐饮外卖专项点题整治，现阶段福建收集餐饮食物安全副份水平有了质的提升，脏乱差情景患上到实用改善，无证经营、线上线下地址不不等同违法违规行动患上到基本性妨碍。福建省市场监管局制定的2022年收集餐饮外卖点题整治三项量化使命目的全副高品质实现——网红店线上线下证照着实率以及公示率均为100%;下场线索台账中，公共歌咏线索总数为1087条，定时初查率以及定时办结率均为100%;下场线索台账中，适用艰深挨次作出行政处分抉择的共465件案件，已经办了案件100%经由国家企业信誉信息公示零星公示。

收集餐饮外卖点题整治也给外卖效率添了一把火，提振了破费定夺。福建省统计局的数据展现，福建省外卖送餐增速减速，2022年度福建全省限额以上单元外卖送餐效率支出比上年削减31.3%。

责任编纂：韩迎亚