内容摘要：摘要： 克瑞福酒庄是中部奥塔哥产区的名庄，斲丧了良多高品质的葡萄酒，是酒友们品鉴新西兰佳酿不可错过的一站。

摘要： 克瑞福酒庄是克瑞福中部奥塔哥产区的名庄，斲丧了良多高品质的名家名庄葡萄酒，是掌舵酒友们品鉴新西兰佳酿不可错过的一站。 ABSTRACT： Quartz Reef,部奥 one of central otago's famous wineries, has produced lots of high-quality wines. Don't miss it if you want to try New Zealand wines.

在新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）产区，有一个历史不长但佳酿迭出、塔哥频获好评的克瑞福优异酒庄，那便是名家名庄克瑞福酒庄（Quartz Reef）。

克瑞福酒庄建树于1996年，掌舵座落在历史悠长的部奥本迪戈镇（Bendigo）上，这里的塔哥果真有着新西兰规模最大的石英聚积岩，这种富含矿物资的克瑞福土壤给予了酒庄葡萄酒配合的风韵，克瑞福酒庄也因此而患上名 “Quartz Reef”，名家名庄意为“石英岩大堡礁”。掌舵鲁迪·鲍尔（Rudi Bauer）是部奥酒庄散漫独创人兼酿酒师，他深信葡萄酒带来的塔哥愉悦感能让人淡忘所有，愿望在克瑞福酒庄酿造出如交响乐艰深风韵丰硕的琼浆。

鲁迪·鲍尔以及他的妻子

鲁迪·鲍尔是中部奥塔哥葡萄酒的先驱者之一，也是新西兰最有魅力的酿酒师之一。在建树克瑞福酒庄以前，他在葡萄酒规模的学习以及使命光阴长达20年，在美国、法国以及新西兰的多个酒庄积攒了丰硕的酿酒履历。在美国俄勒冈州（Oregon）的使命履历也使患上鲁迪·鲍尔对于黑皮诺（Pinot Noir）这个种类尤为偏心。多年来，鲁迪·鲍尔顽强于探究黑皮诺的多样性，力争打造一款可能散漫新旧天下气焰、真正属于中部奥塔哥的顶级黑皮诺葡萄酒。

鲁迪·鲍尔（图片源头：www.quartzreef.co.nz）

凭仗熟练卑劣的酿酒本领，鲁迪·鲍尔取患了诸多表彰以及招供，好比他曾经于1999年以及2010年两次获评新西兰“年度酿酒师（Winemaker of the Year）”称谓。2010年，他被德国美食琼浆杂志《美食家》（Der Feinschmecker）提名为年度酿酒师，当时全天下共有6人获此提名，而鲁迪·鲍尔是第一个获此殊荣的新西兰酿酒师。作为新西兰葡萄酒界的领军人物，他功亏一篑地推广中部奥塔哥产区。2019年，《葡萄酒美食遨游者》（Gourmet Traveller Wine）为其宣告“向导力奖”（Leadership Award），以贬责其对于新西兰葡萄酒行业的突出贡献。

除了卓越的酿酒师，克瑞福酒庄还具备两块风土条件患上天独厚的葡萄园，这两块园地各占地15公顷，主要种植黑皮诺、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）以及绿维特利纳（Gruner Veltliner）。其中，本迪戈园（Bendigo Estate Vineyard）位于朝北的斜坡上，土壤种类丰硕，主要由干粘土、细砾石以及石英岩组成，每一公顷的种植密度为3,500-5,000株。砾石以及石英岩具备精采的排水性以及导热性，而粘土具备确定的营养成份以及微量物资，这多少种土壤的散漫为葡萄藤提供了极佳的妨碍情景。酒庄的另一块葡萄园——环路园（Loop Road Vineyard）毗邻本迪戈园，坡度适宜，土壤主要由砂质壤土组成，优异的做作条件为葡萄的瘦弱妨碍打下了坚贞的根基。

克瑞福酒庄葡萄园（图片源头：www.quartzreef.co.nz）

为了使酒庄的葡萄酒更有展现力，更着实隧道地反映当地的风土情景，酒庄坚持睁开有机农业，接管生物能源法（Biodynamics）来规画葡萄园，将葡萄园视为一个有性命的部份，夸张生物多样性，顺应植物的妨碍节奏，从而增长葡萄藤以及土壤的瘦弱。在勤快劳动以及严厉把关下，克瑞福酒庄经由了层层严厉的魔难，取患上患上墨忒耳国内（Demeter International）的生物能源法认证。

左一为患上墨忒耳国内生物能源法认证标志

克瑞福酒庄主要斲丧黑皮诺、灰皮诺以及传统法（Methode Traditionnelle）酿制的起泡酒，酒款品质不俗，每一每一取患上威信酒评家及机构的高分好评。好比2012年克瑞福酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒（Quartz Reef Bendigo Estate Pinot Noir, Central Otago, New Zealand）取患了詹姆斯·萨克林（James Suckling）96分好评，萨克林还表彰道：“在这款酒中，葡萄园以及产区的特色、庞漂亮以及融会度都展现患上舒畅淋漓！”

2012年克瑞福酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

坐拥优异的风土，尚驰名家掌舵，克瑞福酒庄斲丧的葡萄酒受到了良多破费者以及业余人士的喜爱。假如你想一品中部奥塔哥产区的丰姿，克瑞福酒庄的葡萄酒颇为值患上一试。（文/Laura）